变异了？网友吃自助餐质疑吃出17条腿螃蟹，海洋专家回应：没问题

“这是变异了”？福建莆田，一网友去饭店吃海鲜自助，正美滋滋准备大快朵颐呢，突然发现餐盘里有只"变异螃蟹"，数了数居然有17条腿！吓得他当场掏出手机拍照发网上："现在海鲜都开始玩基因突变了？这谁敢吃啊！"

从拍摄的视频来看，这只螃蟹正常两个蟹子是被绑着的，但是身上的其他位置，冒出不少小的触手，看上去像是额外长出来的蟹腿，网友仔细数了下，竟然有17条，这让他实在不敢吃

不过事情很快就发生了反转，。海洋生物专家一看照片就笑了：这哪是什么变异螃蟹，分明是海洋里的"伪装大师"茗荷，外号叫"海佛手"

或许在外人来看它长得很怪，但这东西在沿海老渔民眼里可是个宝贝，福建广东那边管它叫"笔架螺"，因为长得像古代放毛笔的架子

如果是去过海边渔村，可能在礁石缝里见过它们。这些小家伙像叠罗汉似的挤作一团，伸出个肉乎乎的柄，顶端长着钙化壳

而且老渔民都知道，处理这玩意儿有讲究。去年舟山就有家餐馆闹过笑话，厨师拿刷子使劲刷那些"鳞片"，结果把最鲜美的部分全糟蹋了

其实正确的吃法是用剪刀剪开硬壳，里面那坨乳白色的肉才是精华，清蒸完蘸醋吃，鲜味能让人舌头打卷。现在有些日料店把它当高级食材，一盘能卖上百元